第一百九十七章 又做好一道菜
第一百九十七章 又做好一道菜 (第3/3页)
每一块肉都是肥瘦相间，形成漂亮的雪花纹路。
这肉上的皮也是很好的，让她舍不得去掉。不过带皮的猪肉做什么菜好呢？红烧肉是一个，还有就是广式脆皮烧肉。
她用猡猡兽做过红烧肉，今天就做广式脆皮烧肉吧。
在锅里倒入冷水，把肉和葱姜丝用大火煮开，再加入杨婶做的极品料酒。等差不多的时候，用筷子戳到肉里，发现已经没血水淌出来了。就马上捞出来，放到一旁的冰水里。
看到冰块，她想起储存的冰已不多了，正好重然来了，可以让他帮忙冻一些。
冷却后的肉再切成块，但不切断停留在皮的位置。用调料把整块肉涂抹均匀，在皮上扎满小孔。
在扎的时候，她回想起某部剧里面给人扎针的镜头，听说那位老艺术家全是扎到自己的手上，想想就痛。
等所有步骤都做好后，就拿出铁勾挂到火炉边上烤。
很快整个厨房都布满了肉的香气，猪皮已经被烤得焦脆，变成了金黄色，皮上面还冒着泡。
墨南快速的把烧肉取出来，放在已经清洁好的案板上。把肉切成块，最后再淋上她自制的酸梅酱。
烧肉鲜嫩的断面滋滋的冒出肉汁，看得厨房里的其他人大咽口水。
【叮咚！系统提示，恭喜您习得菜谱《广式脆皮烧肉》。】
【叮咚!得到优等广式脆皮烧肉。】
【优等广式脆皮烧肉，提升自身体质10点，仅首次食用有效。】
体质？她打开菜单来看，没有发现体质这个项目，难道这就是传说中的隐藏属性。
在大厨们殷切的注视下，墨南把所有烧肉收进空间里。虽说借过几次这里的厨房，但她跟大厨们不熟，就没有让他们品尝这个有特殊属性的菜肴了。
她逃也似得离开厨房，如果是赵大厨，她一定会让他品尝的。
想到赵大厨，墨南的脚步就慢了下来。她已经把他师兄的名字告诉了阿泉，可是到现在都没有打探到什么消息。