第399章韩孝周
第399章韩孝周 (第2/3页)
然后就转身走了出去。
服务员从包厢当中走出来之后,就直接坐进电梯里面,到了厨房所在那一层,把单子给了主厨,主厨接过来一看顿时就感觉到了麻烦,因为金明浩说的太笼统了,因为金明浩点的这个真的就是比较难做,就像这个虾,他选用什么虾好呢?
最后,主厨选用南极运过来磷虾。而这里有人就会问,南极不是不允许捕捞嘛!
那是在南极洲的海域之内。也就是国际海洋法的当中规定的从6地到海洋区域的2oo海里。
(这个大家现在也经常能够了解,最近就是因为这个事,不是这个我们的什么嘛!
)但是虾是活动的,所以出来这块距离后,就可以捕获了(作者记得是这样阿!
或许没有说全阿!)而这个从捕捞上来,然后就通过订单,用飞机,转天就运来了,因为南极到韩国真的有点远,无论事是从那一边都要经过一天半的旅程。
(这个通常是有三条路,一个大洋洲和新西兰,另一个就是南美洲,再一个就是非洲,哪那一个都不近阿!
)主厨选用了南极虾后,再一看后面,牛排,和牛,龙虾,澳洲的,帝王蟹,阿拉斯加的,然后就是这个水晶草莓奶昔,就是有点麻烦了,冰块,打成粉,然后放草莓当中,打成汁然后过滤,连过三遍,这是为了获得更好的口感,然后就是牛奶,要先煮沸,把浮沫撇去,然后过滤,混合,加上还有要放上菠萝粒,和一些糖,按照特殊的比例混混在一起,但是这个牛奶要放凉,但是又不能极冷冻,因为极冷冻的话,牛奶当中的水分就会聚集在一起,但是其他部分则是还是液体态呢!
所以口感上非常不好。所以要自然放凉。这个是最难办的。所以有时候有些东西不是难做,而是时间不够,但是金明浩点了好的做,还有这个沙拉,金明浩说简单,但是他怎么会按照简单做。
主厨一时间也有点想不出来但是又不是后面就有要上的。这个就是比
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