第十七章厨艺
第十七章厨艺 (第2/3页)
世的丰富繁杂，但该有的食材基本上一样不少（有些在美洲还没传到中原），原汁原味原生态，青山绿水没有污染不会有机会把化学周期表吃上一遍，稍加改良之后的烹饪手法还是能够被甄乾接受。
“接下来我们也做一道面点，这面点的名字叫做四喜蒸饺！”
说着甄乾将鸡蛋搅拌之后倒入新式平底锅中，制作出漂亮的蛋饼，再将蛋饼、芹菜、鸡肉和发泡好的黑木耳干菇切成小丁备用，加入精盐、葱姜蒜等调味，接着又取来一些五花肉切碎，加入调料爆炒，等一切准备妥当之后，王胜的妻子已经将面皮擀好，并将面皮捏成花边形，在四个角里分别塞入剁好的菜，放上蒸笼里蒸制几分钟，一笼色香味俱全的四喜蒸饺便制作完成了。
王群静静的站在一边看着忙碌着的甄乾，有一种奇怪的感觉涌上心头，现在甄乾的样子完全不像一个读书人，而更像一名经验丰富的厨师。
这种荒唐的念头在王群的脑海中挥之不去，难道甄乾失忆这段时间中，真的有着一些常人不知道的奇遇，甄乾的身影在王群脑海中变得神秘起来，甚至产生了一种对未知的恐惧。
“接下来我们做一道酸辣鱼！”
王胜将洗净处理好的一条三四斤重的黑鱼递给甄乾，甄乾拿起刚送来的菜刀快速的将鱼头和鱼骨剔除腌制备用，并将鱼肉用锋利的小刀分隔成厚薄均匀的鱼片，同样腌制好备用，接着动作熟练麻利的在锅中加入了一些菜油，事先准备好的茱萸、大蒜、生姜片、八角、桂皮、花椒、香叶和豆瓣酱在锅中炒香，加入少量的清水，同时将豆芽、芹菜等一些配菜炒熟备用，待鱼头和鱼骨下锅之后，将配菜也倒入锅中，煮制数分钟之后，最后加入鱼片，一锅色泽鲜亮的酸辣鱼便出锅了。
“很久没有吃过自己做的酸辣鱼了！”甄乾夹起一片鱼放在口中，味道算不上太正宗，不过久违的滋味已经在舌尖跳动，目光中闪过一丝的兴奋。
说起来有些好笑，也许是自己的嘴过于的挑剔，事实也的确如此，以前常年在外地奔波，每到一处最喜欢做的事情便是品尝当地人的美食，时间一久厨艺也随之提高，虽然比不上大厨的手艺，但在周围一群人中也算是厨艺超群了。
在厨房里忙了半个时辰，有着几人的帮助，没用多长的时间便做出一桌丰盛的美食来，看着一桌色泽鲜丽的菜肴，甄乾心里特有成就感，完全忽视了其他人眼中惊讶的目光。
这还是甄乾第一次在其他人面前做出这么多的菜肴，大大小小的菜肴足有十几盘，每一样都让身边人感到惊讶无比。
“这道狮子头味道太鲜美了！”
“这道水煮干丝的味道也不错，还有这道……！”
小竹和小梅的小嘴根本就停不下来，嘴中已经塞满了菜肴，可还是不停的往嘴中继续塞着，好像生怕别人
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