第一百三十九章 烹饪的简单化
第一百三十九章 烹饪的简单化 (第2/3页)
在他看来，这世上的人无非就是两种，一种为了名，一种为了利，刘芒现在说的话，纯粹是吃不到葡萄说葡萄酸。
御椀上完，侍女将空了的器皿收拾下去，接着又端上一份色彩斑斓的刺身。
“诸位，请慢用！我先失陪一下。”村屋二雄站起身来，说了声抱歉，然后走了出去。
“老大，这个东瀛菜看是好看，味道也还凑合，就是量太少，跟减肥餐一样，相比之下，我还是喜欢吃咱们中国菜，大碗喝酒，大口吃肉，那才爽嘛。”五眼将一块金枪鱼片吞下肚，然后说道。
“嗯，东瀛料理和中国菜确实有很大的不同，你吃不习惯也是很正常的。”刘芒回道。
“哦？有哪些不同？”李若男很是好奇。
她明明记得刘芒以前应该没有接触过东瀛料理，怎么现在突然就能分辨两种菜的不同了？
“如果说中国菜是将简单的东西复杂化，那么RB料理就是将复杂的东西尽量简单化。”
“什么意思？有些不懂。”
“你看中国菜，那些耳熟能详的顶尖菜品无一不是用料讲究，做工复杂，比如说鱼翅、鲍鱼之类的。”
“嗯，这个我明白，可这不也正考究着厨师的功底么？就好比鱼翅，先要泡水，然后浸化，还要上蒸笼、入高汤、最后才调味，所用的工序要十几道，想要做好一道鱼翅，从原材料到成品，没有个几天功夫，根本不可能完成的。”
“所以啊，这就是我说的中国菜的特点，而RB料理，你看看这个。”刘芒夹起一块金枪鱼的鱼腩肉放到李若男的面碟子里。
“好像也没什么特别的啊？”李若男看了半天，也没有看出有什么奇怪的地方。
“你尝尝看，暂时不要蘸任何佐料。”
李若男依言将这块金枪鱼肉送入嘴中，咀嚼了两下，眼睛马上就瞪了起来。
“味道怎么样？”
“嗯，很嫩，非常的嫩，嫩到吃在嘴里不像是鱼肉，反
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