第十七章 跟我学做菜
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第十七章 跟我学做菜 (第1/1页)接下来，在纪姸艳的指点下，又让周正闷上了米饭。再炒了个白菜和萝卜之后，这顿饭就算是完成了。
“吃饭是一门学问，当我们有条件的时候就要讲究，绝对的不能凑合。有些食物是药食两用的，在中医里面也有药食同源之说，吃不好就会吃坏身体的。”听到这里，纪姸艳狠狠的白了陈子明一眼，说道：“不要瞎说，咱家周正练得可不是什么童子功。周正，你可不要听他胡说。”
“只要你明白了为什么要炒菜，为什么要煮菜，知道了其中的道理，然后就是火候的掌控，之后你就可以凭感觉来做出具有个人特色的菜来。当你将所有食材的性质都掌握了之后，根本就不用看菜谱，就能够信手拈来，做菜的时候，投入了多少心思，就能做出多好的美味来。”先从最为简单的番茄炒鸡蛋开始，当周正拿起刀，问这葱花怎么切的时候，纪姸艳说道：“你个是没有要求的，你喜欢怎么切就怎么切。”原来周正做了几顿饭后，发现自己即便是严格按着菜谱来，也做不成饭，索性的就发明了一种周氏料理。
将所有的食物都放到篦子上用水蒸熟，然后在用调料蘸着吃，这个非常的简单，他做调料的水平倒是越来花样越多，各种风味的都有，更是发明了一个叫万能蒸饭法，所有的食材他都能蒸熟后配上不同的小料，吃的还是津津有味。
陈子明这个家伙还算是识相，立马就献出了一份大礼：“以后我也和周老弟搭伙，以后的菜钱我包了，只要赏我一口饭就行。”这些玩意儿虽然非常的合周正的口味，毕竟是自己调制的嘛！
但是吃久了对身体好不好，他还是有点心里没底，毕竟现在也没有上几节中医的课程，也不知道怎么合理膳食。
“呵呵，这个好，什么东西只要是童子的，都不错。”陈子明一听这个就来劲了。
周正呵呵笑道：“那个呀，算不得什么的，在小的时候，我经常去附近的地里挖地瓜，还会到巨峰山上掏鸟蛋，也会在灌木从中捉鹌鹑，弄来之后都是在野外烧着吃，这是从小练出来的，这是童子功。”周正呵呵笑道：“那个呀，算不得什么的，在小的时候，我经常去附近的地里挖地瓜，还会到巨峰山上掏鸟蛋，也会在灌木从中捉鹌鹑，弄来之后都是在野外烧着吃，这是从小练出来的，这是童子功。”
“说到童子功，我看你每天都练习气功，若是你没有破身的话，这也算是童子功了，只要坚持下去，将来的成就将会不可限量。”
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