第40章 龙虾包
第40章 龙虾包 (第2/3页)
墨非有些不解，问道：“系统，不放葱、姜、盐、酱油这些调味料，包出来的包子能吃吗？实在不行，放一些盐和切丁的猪肉也行……”
“用不着，这就是龙虾包的独特做法。”系统回复。
墨非无奈地笑了笑，他几乎能预感到，这注定是一个失败的作品。
“任性的系统啊，我等着看你的好戏！”墨非心里都等不及了，如果系统失败了，那该是一副什么模样？
上午九点半，面发好了，墨非开始和面擀皮。强筋春小麦名不虚传，发好的面摸上去柔软，揉起来弹性却很大，里面充满了发酵后的小气泡，用来蒸包子最好不过。
他连着擀了十余个包子皮，停了下来，打开馅料盆开始包包子。按照系统的要求，每个包子24个褶，一个不能多，一个不能少，这对于白案干了一年多的墨非来说，并非难事。
只见墨非左手手心里摊着包子皮，右手挖了一勺馅料，再倒入12块切成小丁的龙虾汤冻，一次捏成24褶的包子。
包子不大，比鸭蛋稍稍大一点，圆圆的非常漂亮。
“宿主，你的手真巧，练过雕花吗？”系统突兀地问道。
“练过俩月，只能雕一些简单的萝卜、冬瓜花，复杂的雕不了。”
几分钟后，十多个包子全部包完了，因为面发的很好，墨非将它们放入锅中冷锅起火，这样可以节约不少时间。
十分钟后，墨非关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。
包子皮雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。
“原来是龙虾灌汤包！”
墨非在他那个世界里，吃过蟹黄灌汤包，味道十分鲜美，但是不知道做法。
待包子稍微凉一会，他赶紧取出一个，放在小碗里，先轻轻咬破喝了一口汤。墨非顿时觉得，有一股鲜味窜入腹中，既有龙虾的鲜味，又混合着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。
他忽然有一种被打脸的感觉，而且还很疼。
“系统，龙虾包很好吃，龙虾汤冻是怎么做的？”墨非知道，肯定是龙虾熬汤，但尝不出里面都放了什么。
“宿主，龙虾汤冻，是以整只波士顿龙虾熬煮，滤出鲜味汤后，龙虾肉弃之不用。汤里再加入金华火腿、特制紫菜继续熬煮，
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