第六十八章 龙凤煲
第六十八章 龙凤煲 (第2/3页)
前，古人就是用它来获得辣味的。
刘芒按照不语的吩咐，将茱萸剁碎，然后添加了少许的水，放在捣蒜的石砵里捣成绿色的汁液。
“给它灌下去。”不语一只手抓住大蛇的七寸，另一只手捏开它的嘴巴，吩咐道。
刘芒依言将整杯茱萸汁液一滴不剩的灌入大蛇的口中。
过了一会，不语放开大蛇，大蛇居然像喝醉一样，不再挣扎，而是在案板上缓缓蠕动。
“咦？这是怎么回事？”
“嘿嘿，这你就不明白了吧。”
不语抚摸着下巴的胡须：“古籍《发蒙记》早有记载，猫以薄荷为酒，蛇以茱萸为酒……这条菜花蛇喝了这茱萸汁再宰杀，不但能让蛇肉更加滑润，也能去除它肉质里的腥膻味道。”
“哦，原来如此！”刘芒连连点头。
他原来一直当茱萸是一味香气淡雅、味道辛辣，能够替代辣椒的佐料。可万万没想到对蛇还有这样神奇的效果，看来这也是不语的不传之秘了。
剩下的步骤就简单了，宰蛇比杀鸡杀鸭还要容易的多。
将蛇头用长钉钉在木板上，然后从颈部下刀，就能轻易的剐去它的蛇皮，露出雪白如玉的肉身。
野鸡同样宰杀洗剥干净，剁成大块和切成手指长的小段的蛇肉一起下锅，用沸水过一下，去除血水。
“煲蛇汤只能用瓦罐，最忌讳用铁器之类的，你再等我一下。”
不语又跑出厨房，一会就捧着一个大酒瓮回来了：“用这个，这是我平常装酒用的，年岁久，酒的味道全渗进去了，用这煲汤才够味。”
刘芒将蛇段和鸡块都倒了进去，然后又切了两块黄澄澄的老姜，一起放入瓮中。
“来！把这也放进去！”不语神秘兮兮的从身上摸出个牛皮纸包，递给刘芒。
刘芒打开一看，里面是半截类似树根一样的东西：“这是？”
“这是为师以前用剩下的一截野生老参。等晚上的时候这汤你多喝点，别都让给那胖
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