第三章 方氏香菇炒青菜（求收藏鲜花）
第三章 方氏香菇炒青菜（求收藏鲜花） (第3/3页)
。
高级刀工在方霖的手中举重若轻，就好像他手脚的延伸，他能够把握到食材的优点缺点，脑海里就有想到如此解决的办法。
“难道这就是厨神之心的能力。”随着最后砧板的响声落下，方霖看着砧板上被切开的香菇，眼神露出一丝喜悦之情，或许厨神之心比他想象的更加的厉害。
“继续。”方霖打开炉灶，开始了热锅。
现在方霖使用的就是中华料理烹饪时候经常使用的铁锅，随着铁锅温度的上升，方霖能够敏锐的感觉到。
“就是这个时候。”方霖把橄榄油倒入其中，随着油温上升到一定的程度。
就把已经放置在小碗中的切片的香菇倒入了铁锅中，淡淡的香菇香味从铁锅里面出来。
周围的厨师们闻到这股香味，身体就好像飘飘欲仙了一样，这是何种的味道，跟他们所作的炒青菜完全不同。
就好像过去主厨马江元在烹饪料理一样。
铁锅的温度，橄榄油的温度，让香菇烧熟的时间很短，在半分钟之后，方霖倒入了早就洗好的青菜。
“哗啦。”青菜与香菇混合在一起。
方霖不断翻炒着这道料理，在青菜慢慢软化了下去之后，倒入生抽，盐进行调味。
“方氏香菇炒青菜完成。”方霖把锅里的料理盛到了洁白的碟子中。
“咕噜。”马军以及周围的厨师们吞咽了一下口水，这道料理即使他们没有品尝，单纯闻到香味，他们的口水就分泌了出来，洁白的碟子上面绿色的青菜加上鲜嫩的香菇，透露着一股美味的诱-惑力。
好像在说，快来吃我。
中国料理讲究色香味意形养，方霖这道料理，色香味至少是齐全的。
“请大家品尝。”
方霖话声一落，许多筷子落到了盘子上，夹起青菜。