第8章 文韬武略酿浆 --记国窖始…
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第8章 文韬武略酿浆 --记国窖始… (第1/3页)泸州是酿酒的世袭贵地，酿酒风俗自非别处能及。
据史料记载，元代之时，出了位郭怀玉，成为泸州酒业发展史上伟大的革新者，亦是中国第一代浓香型大曲酒的“创始者”、“开山鼻祖”。
明仁宗时，施敬章在承继了郭怀玉“甘醇曲”的秘方后，经多年反复试验，又发明“窖藏酿制”法，泸州大曲酒的品质愈佳，生产工艺更趋完善，大曲酒的酿制进入向泥窖生香转化的时代。
嘉靖二十年（公元1541年），继郭怀玉、施敬章之后的泥窖酿造大曲酒创始人诞生，此人名舒承宗。传说这舒承宗初生时，拒不吃奶，大哭不止。家人很是忧虑。但
只一闻酒香，则不哭，再将酒液滴几滴于唇，则含笑而吮。
舒承宗乃泸州江阳人。其祖世代为农，其父舒浩之入私塾、好诗书，四十岁中秀才。舒浩之实为一喜欢自耕、自酿、自饮、自歌，自得其乐之风雅人士。也因酒间之际会，识得当世大学者杨慎——嘉靖十九年（公元1540年），杨慎因“议大礼”而流放云南，其间侨居泸州，与舒浩之相识，结为挚友。
又据说这舒承宗五岁作诗文，十岁能辩驳，十二岁自请入试，一举中江阳秀才之榜首，曾被乡人奔走相告，誉为文星。杨慎收其为弟子，悉心授业。
嘉靖三十八年（公元1559年），舒承宗参加科举。但时值严嵩当道，官场腐败，舒浩之担忧舒承宗的性情无法应对仕途的险恶，步恩师杨慎的后尘。但不参加科举，更会扼杀舒承宗的天资。思前想后，舒浩之与杨慎促膝长谈。
杨慎开解他说：“生无常，仕无定。人意、天意未可知。顺应人性天时之运，为上策矣。天地浩浩乎，人人皆可求其所欲，不可违也！”
因此是年承宗得以入试。据说微醉之下，顷刻成就策论一篇，不意夺魁。
舒承宗初时也颇为得意。但第二年乡试，虽志在必得，却意外未中；舒承宗不以为然，复苦读，三年再考，仍然未中；舒承宗受到打击，整日闭门不出，彻夜攻读，再三年后考，竞仍然落第！其屡屡满志而出，屡屡失望而归，真是造化弄人。十年科考，浑如梦游啊！
或许他与文考终归机缘未得，又或许“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨”，其一生注定有此际遇。不管是何道理，总之文举之路对他显示了路牌——此路不通。
嘉靖四十四年（公元1565年），蔡伯贯于川东领导农名起义，举义者连破合川、大足、铜梁、荣昌等七州县，被巡抚刘自强
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