第89章：满架蔷薇一院香
第89章：满架蔷薇一院香 (第2/3页)
微风起，满架蔷薇一院香。”
这句诗倒是通俗易懂，我也听得明白，省去了问小三子的麻烦，真希望李公子多吟咏些这种诗词。
天气越来越热，恩客们大多不思饮食，爹思来想去，酸甜可口的东西大概能引起食欲，所以在准备做糖醋里脊。
糖醋里脊以精瘦的里脊肉最佳，选嫩嫩的新鲜里脊肉，顺着纹理切成薄厚均匀的长条，码在碗中，以细盐和干粉，黄酒腌制上，再以鲜鸡蛋打散，给里脊肉条搅拌上劲儿，挂上蛋糊浆。
锅内下油，烧道七成热，将挂上浆，变作黏糊糊模样的里脊肉一条条慢慢滑入锅内，倘若同时下锅，只怕有粘做一团的危险。嫡女荣光万丈：佣兵女王
待里脊肉条在油锅中翻翻滚滚，慢慢炸成金黄色，飘出香味，即可捞出准备裹上一层酸甜可口的糖醋汁。
锅内留少许底油，葱姜蒜切成碎碎的蓉，爆出香味之后，加上酱油，高汤，白糖，香醋入内，见酱汁煮沸，即可投入炸好的里脊肉条，大火将糖醋酱汁收浓，稍稍勾芡，待里脊肉条挂满糖醋酱汁，香味四溢，取出装盘，淋上芝麻香油，便可大快朵颐。
金黄酥脆的里脊肉入口先是酸甜，接着是脆嫩的炸壳，里面是细嫩的里脊肉，色泽红亮，焦香满口，外酥里嫩，教人食欲大开，佐香米饭以糖醋浇汁搅拌，更是美味无比。
不过近来猪肉金贵，瘦肉更是价格高昂，我干瞪着眼直流口水，总想找机会偷吃几块。
这日刚要从铺子里装上点心往烟雨阁里送，还未抬头，只觉着有人挡了眼前的光，抬头一看，一个五大三粗的丫鬟正抱着胳膊走进来，一脸不屑的在铺子里转来转去满口嚷热：“这外面下火似的，姐姐偏生又是个晒不得光的，这可好，简直要把姐姐这嫩嫩的皮肤给蒸出水儿来，出来也好生辛苦，梅菜，你们家近来可又有什么好点心，还不拿出来招待你瓣儿姐姐。”
瓣儿是前几年莫
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