第三十章 品菜(上)
第三十章 品菜(上) (第2/3页)
到悦来居之后,将随身物品放到宿舍,就立即赶到了悦来居的后厨,此时已经过了吃饭的时间,后厨里的人倒是不多。
临时帮厨所用的后厨和灵厨所用的‘悦膳房’格局相似,只不过悦膳房的厨具更多,食材也是更加珍贵。
不过,这里比起一般酒楼的后厨,却是又高了一个档次,厨房所需的东西一应俱全,燕南天也顺利的领取了一套。
燕南天熟悉了一下各种厨具,将分配给自己的刀磨好,锅、碗、瓢、盆都清洗干净,然后就开始熟悉各种食材。
不熟悉食材的厨师,就像是上了战场,却忘记带子弹的战士,刚开始或许能撑住一会,战斗结束后一定会死的很惨。
一个厨师的厨艺再好,面对不熟悉的食材,也会有一种茫然无措的感觉,就像是文科生做理科试卷,即便考试经验丰富、也会缺少基本的知识。
而且,冯双喜之前也有过提示,让燕南天熟悉后厨的食材,虽然不确定这个提示是否和比试的内容有关,但燕南天觉得应该一试。
食材都放在后厨的厢房里,燕南天倒了一杯清水,而后走进盛放食材的厢房,喝一口清水、品尝一种食材,尽可能的熟悉每一种食材的味道。
自从重生之后,燕南天一直在修炼舌道真解,加上几十年的记忆和经验,舌头对于味觉的敏感和判断,已经远远的超过了普通人。
再加上,这具身体之前的主人,从小就长在厨师家庭,对于各种食材都很熟悉,而燕南天又吸收了这具身体之前的记忆,所以燕南天熟悉食材的过程很快。
虽然,对于自己的厨艺很有信心,但是这里毕竟不是地球;而且这个世界也有独到的厨艺,厨师的水平并不比地球差。
所以,燕南天也不敢掉以轻心,一直准备到了凌晨时分,将所有的食材都品尝了一遍,基本掌握了大部分食材的味道,这才拖着疲惫的身体、回到宿舍休息。
……
清晨,温暖的阳光洒落在地上。
悦来居的临时帮厨,很早就开始准备早餐,三鲜包子、雪花蒸蛋、翡翠窝头、五香素菜、九品莲子粥……
每一道菜都是出自名厨之手,每一道菜都十分的考究,哪怕是一代名厨燕南天,在看到众人的厨艺后,心中都不禁暗暗惊叹。
临时帮厨的工作,就是负责员工的一日三餐,在做完了早餐之后,众多临时帮厨也就闲了下来,大家都聚在一起吃饭。
燕南天虽说是一个新人,却因为和张恒春比试厨艺的事,成为了众人关注的焦点,有不少的人都主动跟他打招呼。
燕南天跟众人寒暄过之后,也跟着坐在餐桌上用餐
(本章未完,请点击下一页继续阅读)