第156章 采苓的危机感
第156章 采苓的危机感 (第2/3页)
一个碗装着，加点水用力揉搓一下，挤出来葱姜水。
“诶！你跟我妈做的不一样！不把小葱放进去呀？”徐采苓好奇道。
“放进去你不得又挑出来？”
“嘿嘿……要是剁得很碎的话，也不会挑啦……”
“呵呵。”
他虽然没有特地说明为什么只用葱姜水，但徐采苓还是感受到了方为的这份宠溺，越是这样的小细节，越能感受到他和别人的不同。
女人嘛，其实都这样，无论年纪大小，只要有人宠着，总是像个小女孩似的。
“那这个水加到肉馅里会不会湿哒哒的？”
“肉馅会吸水的呀，一次不要加太多，分三次慢慢加，这样做出来的肉馅更滑嫩。”
做饺子最关键的还是馅料，方为把香菇切碎和玉米粒一起加到肉馅里，再加上盐、胡椒粉、味精、耗油、花生油等调味，再分三次慢慢地把葱姜水加到里头，让肉馅充分吸收水分和葱姜香味儿，搅拌均匀后放一边，馅料便算是准备好了。
接下来便是弄饺子皮了。
面团已经醒好了，方为在板上撒点面粉防止沾黏，又揪下来一个小面团用擀面杖擀成圆形的薄片。
擀皮是个技术活儿，方为虽然会做，但做的不多，连揪下来的面团儿大小、面皮的大小薄厚都得慢慢找找感觉才行。
而一旁的徐采苓都惊呆了，果然方为无所不能！
“我来擀面皮，你帮我揪面团儿吧。”
“好！”
“大概就像我刚刚揪的这个那么大就好了。”
“好！”
少女乐衷于跟他一起干活，小手在大面团上揪出来一个个小面团儿，软乎乎、粉腻腻的还很好玩！
她拍了拍方为的手臂，于是在他皮肤上留下一片白色的面粉。
“你看，我捏了个小鸭子！”
“……你管这东西叫鸭子？”
“不像吗？”
“像球。”
“胖胖的鸭子啊。”
她嘿嘿笑着，把胖鸭子放到他的擀面杖下，然后被擀成了饺子皮。
很快，饺子皮弄好了，两人便一起站在灶台边上开始包饺子了。
方为教，采苓学。
少女虽然不像他那么娴熟，但学起来别提多认真了。
她左手摊开掌心，饺子皮平铺在手心上，小勺子舀了一勺馅料放进去，然后对折成半圆，细嫩的手指在饺子皮边边角角的地方捏呀捏，便包好了一个有着漂亮褶皱的胖饺子，大概是馅料放得太多了，鼓得像是个金元宝似的。
“怎么样？我的手上功夫还可以吧！”
“不错嘛。”
“哈哈，想不到我还挺有包饺子的天赋！”
“确实，惊呆我了，那剩下的就交给你来吧。”
“好！”
徐采苓欣然应允，化身牛马，孜孜不倦地干起活儿来。
见她包的速度不慢，方为便不抢她的活儿了。
他洗干净大锅，加上水，然后往灶口里塞了一把干草，准备起火。
唰地一下，灶口里突然窜出一只猫来，把两人都吓了一跳。
“七月！”
“喵呜哇。”
“有那么冷吗你！”
“喵。”
刚从炉灶里钻出来的七月，浑身脏了巴兮的，浓密毛发上的草木灰黑一道白一道。
它原地伸了个懒腰，抖了抖毛发上的灰，还没等方为呵斥，肥猫儿一溜烟地就跑外头晒太阳去了。
炉灶的火生了起来。
屋顶的烟囱冒起了炊烟。
“下锅咯~！”
徐采苓成就感满满地，端着板子，将上面排列整齐的饺子一行行地下入到水开的锅中。
刚下入到锅里的饺子都是往下沉的，渐渐的，随着时间的流逝，一颗颗白白胖胖的饺子便都浮到了水面上来。
少女挺翘的小鼻子动了动，已经是能闻到饺子的香气了！
已经快中午十二点了，她肚子感觉好饿！
“好了吗好了吗？都浮起来了！”
“别急，再稍微煮一会儿。”
因为面皮擀得稍微有点厚，方为也不太确定都熟透没，他用筷子戳了戳，见都熟透了，这才用大漏勺将锅里的饺子都捞了出来，装了满满的一大盆。
二月中旬这会儿，气温还是有些低的，盆中的饺子呼呼地飘着热气，看得徐采苓都馋死了。
“开饭了！开饭了！”
徐采苓端着饺子出去，放在餐桌上，又小跑进厨房，洗了两双碗筷出来。
方为额外拿了一个碗，倒上一些醋、一点生抽、一点辣椒油、一点香油、还有蒜末，搅合搅合成蘸料，两人口味差不多，便一起用这个碗当蘸料。
至于吃口水什么的，还吃得少嘛！总是不介意的。
没有长辈在家，两人吃饭都自在起来。
徐采苓去把电视机打开，搬着椅子和方为一起坐下，边吃饺子边看电视。
煮好的饺子皮呈现出诱人的半透明状态，透过微微泛黄的皮可以隐约看到里面饱
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