第十二章:吃油渣
第十二章:吃油渣 (第2/3页)
夏花一抬头，也是回复得理所当然，菜能将就一下手撕，板油她也撕不了啊。
俞承弈起身，进了俞十二屋子。
林夏花倍感无语，菜刀为什么要放在十二房间里？
然而不一会儿，俞承弈就拿出一把砍刀出来，看得林夏花眉毛直跳。
这砍刀少说都有半米长，被磨得发光……这明显就是俞十二的狩猎工具啊喂！
在俞承弈将刀递给她的时候，林夏花忍不住后退，她问：“这怎么切菜？”
俞承弈看了看自己手里的刀，掂了掂重量，嗯，还好，大小也正合适。
“先切哪样？我帮你。”
林夏花耷拉着眼皮，二话不说，就将他带到桌前，那板油就放在土灶的砧板上。
俞承弈拿着刀，也不去抓猪板油，就这么剁吧剁吧，不一会一斤多的板油就被他剁成大小差不多的小块，看得林夏花瞠目结舌。
这动作丝滑的，不知道的以为他只是在切土豆丝呢……
余光注意到媳妇的眼神，剁完猪板油，俞承弈把刀递给林夏花，朗声道：“需要切菜就喊我。”
林夏花后退半步挺直腰身，抬手给俞承弈竖了个大拇指！
等林夏花接过刀，他就移步到后院继续做围栏去了。
小天今天没到后院挖私人菜地，他被林夏花嘱咐在前院她能看到的地方挖蚯蚓。
林夏花还给了小天一个破破烂烂的陶瓷调料罐，叫小天选一捧他认为最嫩最漂亮的黑土放进去，给挖出来的蚯蚓一个新家。
林夏花觉得她得开启养殖业，从养鸡开始！古代人粮食匮乏，乡下人散养土鸡粮食不够就蚯蚓来凑，鸡它自己会去地里刨食，还有营养的嘞！可惜她娘家只有一只老母鸡，还得靠隔壁蔡婶子的大公鸡一起合作生鸡仔，周氏肯定不让她抱回家的……
想了那么多，她家连个鸡儿都没有。
但是还没有鸡不要紧，咱们先准备好蚯蚓，不然小天每天忙着到处刨坑也不能白忙，这童工不用白不用。
林夏花将刀具收拾干净后放好后，就往锅里放了些水，起火，之后放板油下去稍微焯一下水，捞起。
然后把锅清洗干净，水烧开后开始熬猪油。
待油出了一些的时候林夏花还放了些大葱和姜，可惜没有洋葱。记忆里周氏可没那么大方下那么多配料，所以这是她现代家的老太太教她的古法熬油大法。
等油渣熬到微微发黄的时候就拿出碗舀油出来了，没有过滤网林夏花舀得格外细致。
过滤到准备好的碗里面，这样放在外面静置几个时辰或者一天，就能成油块了，特别的白，香味浓，而且用这种方法做出来的好吃无异味。这样做出来的猪油放上一年也
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