第61章 烙馍卷菜
第61章 烙馍卷菜 (第2/3页)
中时，日头已是落下去了半个，半个天空的晚霞，照的整个小院都是红彤彤的。
夏明月正在院子里头做烙馍。
死面，不加油盐，直接在锅中烤熟，薄如纸张，能够卷菜的那种烙馍。
先前刘财生给专门砌的小灶台，放上扁平且薄的铁片鏊子，底下烧上一把麦秸火。
鏊子材质很薄，受热很快，刚刚放上的薄如蝉翼的圆形烙馍因为吸收热量的缘故，迅速鼓起来了一个一个的小气泡。
翻个面儿，小气泡慢慢汇集成大气泡，让整张烙馍变成了一个鼓鼓的气球，待烙馍两边儿都略上了点焦色，且还保持松软，不曾完全变焦变脆时，夏明月便将熟透的烙馍放到了一旁的馒头筐里。
江竹果见状，忙上去帮忙烧火翻烙馍。
夏明月腾出了手，专心揉面，将面团快速地擀匀成薄饼，其手速颇快，两头尖的小擀杖上下翻飞，看的人眼花缭乱。
“下午忽的馋起了这烙馍，一个人做手忙脚乱的，幸好你回来了。”夏明月说话时瞧见了小竹篮中的黄瓜和豆角，笑得眉眼弯弯，“我还发愁这烙馍卷什么菜来吃，可巧你都带了回来。”
“就是惦记着夏姐姐大约想吃，所以特地在自家菜地里摘了一些。”江竹果见自己刚好能帮上夏明月的忙，得意地扬起了眉梢。
顺手将鏊子上的烙馍翻了个面儿。
夏明月嘿嘿笑了笑，一边加快了手中擀烙馍的速度，一边盘算着待会儿要做的菜。
等把所有的烙馍擀完，留江竹果在那烧鏊子，夏明月开始择菜，切肉。
长豆角焯水切成碎丁子，五花肉剁成颗粒感十足的肉粒儿，一同放入爆香了葱姜蒜的锅中，简单放些盐巴，酱油和黄酒，一道香喷喷的肉末豆角便可以出锅。
为提升肉末豆角的滋味，让烙馍卷菜吃起来更带劲，夏明月在做菜时，额外放了一些小红辣椒。
肉末豆角出锅，夏明月又做了一道炝炒土豆丝，还有一道简单的凉拌黄瓜。
土豆丝放了足够的醋，而凉拌黄瓜时，放了一些新鲜的荆芥叶进去。
最后，烧了小半锅的白面稀饭，上头还磕了两个鸡蛋花。
忙活完毕，饭菜端上桌，开始吃饭。
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