第47章 还能吃到吗
第47章 还能吃到吗 (第3/3页)
有花太多的功夫。
论理来说，锯好了的小竹筒，可以直接清洗。
但为了回头煮熟的粽子能够更好脱模不粘黏，也为了竹筒以后能够充分清洗重复利用，夏明月又将每一个小竹筒从顶端劈开，让整个竹筒一分为二。
劈开竹筒需要一定的技巧，柴刀下去时要稳准狠，且要刚刚好砍在一半的位置。
这比锯竹筒要麻烦费力许多，且不小心容易将竹筒劈裂，夏明月三人连续劈坏了好几个，这才慢慢掌握了技巧，顺利劈完了后面的竹筒。
洗刷干净，蒸煮消毒。
浸泡糯米，准备辅料。
到了第二日晨起时，夏明月开始用小布条尽数将竹筒捆扎起来，将泡好的糯米，剪好的蜜枣或者碾碎的豆沙尽数倒入竹筒之内，压实，塞上封口的木塞。
如平日煮粽子一般下了锅，开始大火蒸煮。
很快，香气与水蒸气一起从灶上飘了出来，往人的鼻孔中钻。
“这粽子香与昨日有些不同呢。”在那烧火的赵大虎一边抽着鼻子，一边感慨。
“有什么不同？”正在另外一个灶上做饼的夏明月笑问道。
“说不上来，就觉得不大一样。”赵大虎咧嘴笑道，“好像更香一些。”
夏明月也嗅了两下。
的确，比昨日的粽子香更加浓郁。
且竹子的香气也比芦苇叶的清香更加悠长，带了点独有的甘甜气息。
香气既是这般好闻的话，这就足以说明这竹筒粽子的滋味也会比寻常的粽子滋味更好。
而竹筒粽子正式出锅后的滋味，也印证了夏明月最初的猜想。
依旧是软糯甘甜的粽子，在吸满了竹筒本身的竹子香气后，让粽子变得更加竹香四溢，更添粽子的美妙滋味。
“比昨日的粽子更加好吃。”
“是呢，吃了之后就好像满嘴都是竹子香。”
“这跟我在竹林子里跑的时候闻到的香气一模一样！”
感谢日下部麻呂的打赏，感谢书友160302042211870、慕雪秋风、书友160607225447373、微酸硬糖投出的月票，谢谢小可爱们的支持~