第115章 连营
第115章 连营 (第2/3页)
了，因此我们能容易发现，越是名楼，对于食客进门的时间越有要求！”
“我们做个火锅需要的很简单，汤汁调配好，鱼肉切好，到点就可以吃，不废人不费时，人吃的又快，零散遇上几个酒蒙子我们赚酒钱，平日我们赚翻台，一口锅子一天开个六顿，积少成多，一个月下来我们赚的还少吗？”
“而且我们在可以升级！”
“来年，冬季我们菜肯定种出来了，老百姓买个一斤半斤回家肯定不舍得，我们卖个一把，鱼肉吃饱，喝酒足，再来一把青头，你们愿意吗？”
闻言，沉寂与方程勾画蓝图中，商钟直接脱口而出，“愿意，怎么不愿意，真怎么干了，我们店的翻……翻台率能爆炸好不！”
不说别的，在场谁不想在这时日吃口青的？
可没得吃，包括方程在呢，冬歇百日里，能混上十来顿青头，那都得通过姐姐的路子。
人越缺什么， 就越念着什么。
对于那些从来没在冬日吃过青头的人来说，要是能在脚店吃到，那脚店必须成为附近街道最爆红的店，因为那时吃的就不是青头，而是面子。
“脚店做大，吃的人多，形成风气，我们就做高端，将石锅鱼专门办到有钱人眼前，提供更好的环境，更好的菜品，赚更多的钱，甚至可以做连营！”方程笑道。
“连营？”
商钟这回没傻，脑子直接转了过来，两个眼珠子来回与石锅与方程身上，“的确可以做连营，方才布置做好，最后端上餐桌的哪一步，根本不需要再请厨师，名楼大酒楼做不成连营，就是众口难调，同样一道菜，就算是师徒也做不出一个味，味错了招牌也就砸了，可石锅鱼则不需要为此担心！”
不想不知道，越想越觉得这里面的利润大。
“还记得，我曾今说过，做独门生意最大的好处是什么吗？”方程看向李延庭。
“标准！”
“不错，就是标准，标准是什么，标准就是利益！”
“同样一头羊，产地不同，年月不用，公母不同，价格一样吗？”
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