325 麻酱
325 麻酱 (第3/3页)
铜锅和木炭。
将两个箱子扛在了肩膀上，朝着食堂走去，温晚晚也顺便给直播间的观众科普了一下这种铜锅和木炭的组合。
“火锅这种东西，一开始的时候就是用一个火盆上面放着一个锅煮着食物。”
“后来随着逐渐发展，这才演变成了现在的各种各样形式。”
“而在这个过程中，火锅在京城被本土化后就诞生了这种铜锅。”
“铜锅的中间是空的，用于放燃烧的木炭，外面一圈是放水和食物的地方。”
“因为木炭的温度足够高，再加上铜的导热性良好，这就让里面的食物能更快的煮熟。”
一路给直播间的观众解释，温晚晚也扛着两个大箱子回到了餐厅。
大厨这会已经将海胆处理完，浇上了料汁放在了冷藏柜中，手中的菜刀上下飞舞，羊腿肉整整齐齐的摆放在案台上。
看着红色的大羊腿，温晚晚实在没忍住咽了一下口水。
北黑猫南萌妖：【看着好有食欲啊！】
小丫鬟来了：【这一大片肉，煮熟之后沾上辣椒面一定很爽！】
青柑齐齐：【辣椒面是什么异端，油碟才是正宗！】
温晚晚看着直播间飘起来的弹幕，犹豫了片刻之后这才小声的询问了一句。
“吃火锅不应该蘸芝麻酱的吗？”
地区不同，在火锅的蘸料上选择也不同，东北地区受到清朝满族文化的影响，吃火锅的蘸料选择上大多数都是向京城地区靠拢，以麻酱为主。
但南方地区很多都是会选择油碟，还有一部分则是使用的干料。
这就和豆腐脑是咸的还是甜的，月饼该不该有咸鸭蛋馅料，还有吃包子蘸不蘸醋一个道理。
地区和文化的差异，永远不可能平衡给每一个人。
整个直播间很快就因为蘸料选择的问题上分成了几个大部队相互对抗，其中以油碟为首的一群人在弹幕区占据了上风。
麻酱的人数虽然少，但战斗力足够强，也勉强拥有一席之地。(本章完)