296羊杂汤
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296羊杂汤 (第1/3页)两人回到家就忙碌起来，李长辉给山羊扒皮，林禾则是把香辛料用文火炒熟，炒熟之后还要碾成粉末。
这可不是一个小工程，至少等李长辉把山羊开膛破肚之后，林禾的香辛料也才刚弄好。
李长辉不但把羊收拾出来，就连内脏也收拾出来了。
林禾第一次做烤全羊，但是李长辉似乎很有经验，没有大案桌，直接拿了干净的簸箕，将整只山羊放在簸箕里，用匕首在羊肉上扎了几下。
先用倒了一碗白酒，均匀的抹在羊身上，羊头是去掉的，林禾看了看，肉还不少。
白酒可以去腥味，先腌制一会儿，然后再用调好的香辛料抹上去就好。
看似没用多少时间，其实这会儿已经半下午了，林禾也不耽搁，连忙跟李长辉一起，先把羊杂焯水。
烤羊肉腌制要大概六个时辰的时间，今晚吃显然来不及了，只能今天腌制了，明天上午烤。
“辉哥，等烤好了，给谢夫人送一只羊腿吧，我们吃一只，给孩子们带一只回来，剩下的给大家分了。”
林禾一边打去浮沫，一边想着羊肉的安排。
李长辉自然没什么好反对的：“都行。”
等羊杂焯水，用冷水清洗干净，再全部切好，就已经到接李安回来的时间了。
林禾让李长辉自己去接孩子，她在家煮汤，还要顺便把那条蛇也弄出来，今晚还要吃呢。
羊肉燥热易上火，林禾也没有弄太多，一人一碗就差不多了，剩下的放在橱柜里，明天再拿去地里。
还有那条蛇也不小，先收拾出来，晚上做一个干煸蛇段，今晚的肉食就够了。
野山羊卖到酒楼的话，也能卖点钱，不过对现在的林禾来说，那点小钱，她已经不放在心上了。
还不如给工人吃点好的，大家干活上心些，他们以后也能多省心些。
上心还是不上心，区别可是不小呢，但凡每株葡萄树多浇两瓢水，那扎根的速度都能快一些。
不过如果有下次的话，还是请大家喝羊肉汤吧，煮上两大锅，一人一
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