42、美食
42、美食 (第2/3页)
境有了很大的改善，但梁海星似乎觉得童年更为艰难了。
在离梁海星家不远的地方，公社新建了一处砖瓦厂，因占用附近几个村的耕地，或是离家上班较近的原因，公社砖瓦厂就从附近的村庄招了些工人，因新招的工人没有什么技术，只干些推土的体力活，劳动强度很大，报酬自然也就丰厚一些，普通工人每月工资十五元，另外，报销五元的医药费，中午还管一顿饭。因土地是国家的，但工人却是附近村庄选派的，砖瓦厂每年向附近村庄交付一定的土地使用费，村里则按整个劳力给到砖瓦厂工作的人每天记工分。
既然报酬很丰厚，自然村里就要进行选拔，而选拔的结果却是，村里大小干部的亲友成了招工的对象。然而，结果却出乎人的预料，开始土层较浅，砖瓦厂管理也不正规，工人们也比较安心，时间一长，尤其是随着土层的加深，加上经常发生挖土塌方事故，时常伤着人，先前招的大部分工人尤其是村里干部亲友又回到了村庄参加劳动，砖瓦厂招工陷入了困难。梁父听说后，就主动报名到了砖瓦厂工作。
也许从小受苦受累惯了，在砖瓦厂比在生产队劳动的报酬高了许多，梁父自然很喜爱，尽管工作很累条件也相对艰苦，但梁父很出力。梁父舍不得吃砖瓦厂每天中午提供的六两纯玉米面窝头，就自带些地瓜面或是高粱窝头充饥，将砖瓦厂提供的纯玉米面窝头带回家，供全家人享用，因此每当傍晚时刻，梁海星最高兴的一件事就是希望见到父亲，从父亲每天捎饭的包里去找带回来的窝头，即使很凉，但却很香。
后来，砖瓦厂进行了一些改革，由原来的工资制改为计件制，对推土、码窑、卸砖、扣砖坯等不同的工种制定了不同的收入标准，干的多收入也就高。后来，梁父发现，在砖瓦厂内卸砖不错，也没什么技术，而且收入又高，就由到砖厂内部送砖坯子换成了向外卸砖推砖，但后来发现，每天躬着腰将刚刚烧好的砖瓦从窑室推到外面，不仅劳动量很大，条件环境也很艰苦。每天呼吸着大量的粉尘不说，更为重要的是，窑室里的温度极高，梁父经常上火，牙疼的时候，几乎吞咽都非常困难。梁海星就换成了码窑，工作相对清闲了许多，但收入也降了下来。
后来，梁父发现，整个砖瓦厂技术含量最高收入自然最高的当属扣砖坯。就在码窑空闲的时候帮着扣砖坯的师傅做些小工，更为主要的是偷着学艺。不长时间，梁父就能独立扣砖坯子了。梁父又辞掉了码窑的工作改成扣砖坯子。因扣砖坯子有季节性，一般从春天化冬开始到冬季上冰为止，因扣砖坯子系从全国各地招来的工人，扣砖坯子季节一结束，都回各自己的家忙着其他的事情，梁父是窑厂里的工人，在不扣砖坯子的季节，可以继续码窑。
扣砖坯子主要有两道大的工序，除了和泥外，就是将和好的泥放在坯斗里，一番加工后，倒在平整空阔的地上，然后整齐码好，完全晾干后，由工人推送到窑厂烧制。坯斗一般分为两连斗和三连斗，二连斗一次扣两块砖坯子，分量轻一些
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