第 015章 初制
第 015章 初制 (第3/3页)
把盘子放到桌上，说：“往日里家里头做豆腐都是炖，炖鱼炖肉，豆腐虽然鲜美滑嫩，但吃的久了也就那样，这可是我想了好久才想出来的法子，祖母，二姐三姐都帮忙尝尝，看看有什么地方需要改进的。”
“五哥，我也要尝！”比桌子略矮几分的小豆丁徐晴也举着手道。
“好好好，都尝，都尝。”徐章宠溺的揉了揉小丫头的脑袋，把筷子递给石氏：“祖母先尝尝。”
看着表皮微焦，挂着油星河调料的煎豆腐，石氏将信将疑的夹起一块放入口中，不想入口之后，竟是出乎意外的好吃，登时便大口咀嚼起来：“好吃，不错，你们都尝尝。”
徐锦徐绣立时就拿起筷子，夹着吃了起来，徐章把小丫头抱到腿上坐着，也拿筷子夹了喂她。
不过十四五块煎豆腐，没一会儿就被吃的干干净净，徐章自己也尝了一块。
自然是获得了一致的好评，倒是祖母石氏给出了一点建议：“味道着实是不错，就是有些太干了，吃的多谢了就有些牙口疼，想我这种上了年纪的，怕是吃个两三块就吃不下了，而且这东西做起来应该挺费油的吧？”
石氏今年已经五十多了，因着常年在地里忙活，也每个松快的时候，瞧上去倒像是六十多岁的样子，头发也已经掺了不少的银丝，两鬓已经被染成了银色，牙口也不如从前了。
徐章点头道：“祖母厉害，一下子就说到点子上了，待会儿还有一种松软许多的，如今应该差不多了，我去盛了来，给祖母尝尝。”
说话徐章便出了堂屋，进了灶房，掀开木质的锅盖，只见豆腐的汤汁早已翻滚出一个个气泡了，登时便往灶上加了几根柴，待火势稍大些，再翻炒了三四个呼吸的功夫，略略收了些许汤汁，并不收干，便盛出装盘。
被煎成金黄的豆腐经过炖煮，在汤汁里头炖了约莫有十分钟左右的功夫，味入得也差不多了。
一端上桌，果真便迎来了又一片好评，不过这次众人却没有吃完，一人都只吃了一两块，剩下的石氏原是想让徐锦端去新宅那边给众人加餐的，让他们也试试味道。
可徐章却说，新宅那边人多，这半盘子豆腐怎分的，估摸着没人顶多也就分得到一口，还不如不送，待明日再去镇上买些豆腐回来做好了再送去给大家伙也不迟。
石氏想想也是，便不再坚持。