036 药膳
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036 药膳 (第1/3页)木兰把药材稍加侵泡，把红枣去核，她用刀那么轻轻的一勾一挑，这枣核就出来了，而且核上还很是干净，基本见不到枣肉残留。
她这刀工一使出来，站得最近的方厨娘就两眼一亮，惊讶又钦佩的看了木兰一眼，神情就更是专注了。
木兰把选出的不同品种，不同部位的瘦肉切成块状，把姜片香叶八角等配料和瘦肉一起放入汤煲内，加入足量的清水大火煮开。
又在另一个汤煲内放入适量的清水，放入鸽子，水热后烫去血水，把已经肉色发白的鸽子捞出，用干净的木签把鸽子细细的固定好。
木兰见汤煲里的汤开了，指挥着绿芸，让她叫人把火弄小，绿芸这两天被指挥的习惯了，一看她的手势，就明白了她的意思。
见火变小了，木兰放入鸽子，接着开始处理起药材。
她把沙参、白芷、当归、枸杞、苡米、红枣、百合、莲子等切好后，按量放入一个个干净的小碟子里备用，拿手指了几下，示意一旁的方厨娘记住每种药材的份量。
等汤煲上热气蒸腾，算着时间差不多了，木兰掀开盖子，一股热气喷涌而出，肉汤的香气丝丝缕缕的散发出来。
木兰低头看了看，见汤煲里的汤汁，已经变成了浅白色，她拿勺子把里面的瘦肉块全部捞出不要。
一直旁观的众人见着不解，刘厨娘还小声嘟囔着“真浪费”。
一旁的葛大娘气愤的瞪了她一眼，觉得自己先前果然没有骂错人，这个婆娘根本就没按照她说的方子去做。
木兰把姜片香叶和其它的配料也捞出，取下固定鸽子的木签，开始放入药材，先是沙参和当归，然后就停了下来，又盖上盖子继续炖。
一旁的方厨娘见着暗想，难道这些药材不是一起放，而是要一样样的来，想到这，方厨娘她开始暗自算着时间。
等了一会，木兰又打开盖子，放入了白芷、苡米、红枣，接下来的半个时辰里，她接连又放入了十数种药材，最后还往里面倒了一点花雕酒和少许的盐。
木兰看了下汤煲喷出的热
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