第七十章 满院桃花赠予你
第七十章 满院桃花赠予你 (第2/3页)
了。”
夏蓁蓁：“死鬼，我又不是东西，快吃完我们进宫。”
夏蓁蓁来到皇宫内的御膳房，她特意让春香带了一小包打蛋器。今日她要把奶油试着制作出来，才好做生日蛋糕。
她让帮厨准备足够多的牛乳和柠檬。柠檬去皮挑出柠檬籽，用纱布挤出柠檬汁。锅上，牛乳和柠檬汁相互搅拌，火的温度下，柠檬的果酸和牛乳中的蛋白质充分融合，形成絮状乳酪。然后准备一个大漏斗，将纱布放在漏斗上，将乳酪与乳清分离，分离出来的乳清是纯净的便代表成功了。用纱布再将乳酪中的水分挤出。
紧接着，将乳酪放进一个干净的大盆中，放入足够多的白砂糖，没有黄油，用猪油代替也可。三者用打蛋器搅拌，中途少量多次加入牛乳。这样，奶油就制作完成了。
夏蓁蓁尝了口味道，比想象中的好吃多了。虽然不及现代的成品奶油，但是应付古人，已经是十分美味了。有了这个，焦糖布丁啥的她都可以制作了。于是她让春香带走了不少奶油和牛乳，回去准备给寒风做焦糖布丁。
剩下的奶油，她索性让其他人吃了。她自信那日生日蛋糕一定会惊艳全场。然后顺便在皇宫生辰宴席上打个招牌——
寒珍甜品店可以吃到这个！
制作完奶油，夏蓁蓁便去了寒珍楼。试营业效果还算不错，因为那些小老板积累多年的熟客人流量还是不少的。另外鸡精的加入，让菜品提升了一个鲜度。千岁府美食部门做的夏蓁蓁的现代菜品，效果也是十分不错。尤其是油条和饺子，很受欢迎。
夏蓁蓁看了一眼菜的价格，她有私下吩咐让清风试营业期间适当提高价格，正式营业再降低价格说成是打折。后面再换个说辞，充值可以会员价。其实来来回回，还是原来的价格，但是让顾客觉得自己占到了便宜。
夏蓁蓁写着一些现代的菜谱，让美食部门多练习练习。不知不觉，夜晚将至，夏蓁蓁见寒珍楼灯火通明这
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