第二十九章 向厨子展示厨艺
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第二十九章 向厨子展示厨艺 (第1/3页)夏蓁蓁来到厨房，有几个厨子在帮忙。他们见夏蓁蓁像自己人一样拿起刀具，急忙阻止。恰巧驿站老板娘经过说了她的身份。因她还是男装，老板娘还特意解释了一遍。
她向厨子讨来一大块上好的排骨，吩咐帮厨切断焯水除去浮沫，除去腥味血水后，洗干净备用。
起锅烧油，帮厨帮忙在一旁控制火候。夏蓁蓁讨来冰糖小火熬制变色变焦，排骨放入均匀裹上焦糖色。依次再放入葱姜蒜、八角等大料。没有料酒，夏蓁蓁便加入了一点酒曲提香。最后加入合适的醋后翻炒几下，加入水淹没。接下来便是慢慢炖了…
驿站的几个厨子不禁看呆了夏蓁蓁的操作，刚才的香味是他们从没见过的…
夏蓁蓁又请帮厨现蒸米饭，糖醋排骨搭配现蒸的米饭才好吃。
夏蓁蓁准备再做一个肉羹汤，准备好了肉丁、豆腐、香菇、芋头等食物。这个就比较简单了。葱姜下锅炸出香味，倒入肉丁翻炒，加入清水后煮沸，依次加入辅料食材。最后小火熬出香味，加入适量盐，最后出锅再撒一层小葱和少许胡椒粉。
忙活了约不到半个时辰，排骨里的水收的也差不多了，夏蓁蓁吩咐帮厨加入柴火转大火收汁。最后乘入一个大盘子撒上白芝麻，那个香味别提多诱人。米饭蒸好撒上一层黑芝麻，几个厨子看得一愣一愣的。他们完全没想到，芝麻可以用在这些地方。
夏蓁蓁烧了很多，便也留了一点给帮厨们。帮厨们也拖着盘子送往厢房。
夏蓁蓁打开房门开开心心喊道：
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