第155章麻辣兔头
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第155章麻辣兔头 (第1/3页)赵家的人来不来饭店吴敌不管，只要他们不捣乱，不搞破坏，吴敌是不会赶尽杀绝的。
什么不让赵家人来吃饭，吴敌是不会跟星际币过不去的。
来不来是他们的自由，不过别惹到她，惹到她，让不让他们来就是吴敌的自由了。
周一晚上吴敌的毛血旺通关了，通关奖励是一种零食果冻，孩子很爱吃的，吴敌也很喜欢吃。
下一道菜是麻辣兔头，吴敌连兔子都没吃过，就更没吃过这道菜了。
顾名思义，主要食材就是兔子的头了。
吴敌没有现成的兔头，就只能跟王家她只要兔头，剩下的其他部分，王家自己去解决吧。
王家给吴敌提供的兔头都是新鲜的，没有冷冻过的，就知道王家多重视吴敌了。
每次吴敌需要什么东西，王家都是第一时间给解决的。
先将兔头清洗干净，鼻腔处一定要处理干净，兔头的有些地方是不能吃的，也要给清理干净。
将处理好的兔头放到大盘子里，加入姜块，葱结，盐和料酒搅拌均匀，腌制12个时，让兔头充分入味，用清水洗净。
放入沸水锅中焯一下捞出备用。
将兔头与全部调料、汤一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12时，再开火烧开后出锅即可。
这种方法也费时了，吴敌选择了其他简单的做法。
将处理好的兔头加料酒、生姜、葱等腌半时去腥，去腥后炖煮祛除兔头残余血水。
炖煮去污后，可以直接用卤水上色50分钟。
炒锅下油，熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、盐等翻炒出香后，放入卤好的兔头再卤50分钟，麻辣甜鲜的麻辣兔头就好了。
就这吴敌一晚上也只能做一次，做好了，吴敌和秦一人一个兔头吃了。
吴敌做的有点太辣了，不过这样的更好吃，吴敌就一边呲呲哈哈喝水，一边不肯放下兔头。
吴敌可没有因为兔子很可爱不吃兔子的想法，不过吴敌也有不吃的，那就是狗和猫，如果不告诉吴敌这是狗肉或猫肉的话，吴敌会吃下去，如果你告诉吴敌了，那吴敌肯定是吃不下去的，心里那关过不去。
周三吴敌去上课的时候，看到李佳佳居然已经在教室里了，吴敌知道李佳佳肯定是有事，要不然她才不会来呢。
李佳佳看到吴敌，就赶紧招手让吴敌快坐下，“敌，快点，我都等你半了”
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