我带空间找相公 第94章 打的就是你的脸！
我带空间找相公 第94章 打的就是你的脸！ (第2/3页)
挥就好，你还小，就算发挥失误 也不会有人敢说你什么的，就算有，我也会堵住他们的嘴的。”
天啊，这也太霸气了！听的苏千歌不住点头。
微笑着转过身，冲着曾大厨愤怒的努了努鼻子，苏千歌走上灶台，清点了眼前的食材，确定没问题，便准备开火。
专门伺火的下人已经将火弄好了，苏千歌拿过一旁的牛肉，最先开始处理腌制。
牛肉切片，加入去腥的少量花雕酒和盐后，苏千歌拿过一只鸡蛋，蛋皮轻轻在灶台上一磕，单手分壳儿，鲜红的牛肉打入蛋清。
剩下蛋黄随蛋壳扔进桶里，抓肉入味儿。
沈君默见状看了一眼主持人，主持人立刻心领神会上前询问苏千歌，“花雕酒去腥我们都清楚，可是姑娘您加蛋清是为了什么呢？”
“使肉恢复嫩滑。”
“恢复嫩滑？”主持人闻言大吃一惊，看向台下的观众，“各位，苏姑娘说蛋清能使牛肉恢复嫩滑，是否真会如此呢？让我们拭目以待！”
台下的观众开始叫好，但苏千歌的前期工作似乎除了腌制牛肉便一点亮点都没有了，焯菜也很普通，并不需要任何的刀工。
县令看着苏千歌行云流水的动作，越看越觉得苏千歌这人眼熟。
吴老爷但也看出了苏千歌困惑，于是低声问道，“怎么了？那姑娘你认识？”
“看着眼熟，似乎来我这儿打过官司，可是任凭如何都想不起来了。”县令叹了口气对吴老爷道，“吴兄你也是知道的，我那儿家长里短的，要审的案子太多，这人，自然不都能记下来。”
一旁的沈君默忽然开口道，“既然想不起来，那县太爷便继续看吧，待会儿尝尝菜说不定就能想起来呢。”
县令闻言点头称是，他确实是想不起来，不能勉强。
不过吴老爷听见这话可就不开心了，他瞥了沈君默一眼，没再说话。
沈君默倒也看见了吴老爷的眼神，只是并没有太在意，反而笑着道，“吴伯伯您想必也很好奇，一个小姑娘能做出什么样的美味吧？”
“哼，我看你根本就不是想看她能做出来什么食物，而是想看人家出丑！”
闻言，沈君默笑而不语。
苏千歌的刀工以及对食材的掌握和对灶台的熟练程度，绝对不是一般人能有的，看架势便清楚，定然是厨房里的老手了。
只见苏千歌处理好油菜和黄豆芽后立刻起锅烧油，同时从她的小布包里掏出一个小瓷瓶。
曾大厨见状立刻叫停苏千歌，“等一下，你手里的是什么？”
“秘方啊。”苏千歌转头看向曾大厨，“既然您有您黑不溜秋的秘方，为何我不能有我的？之前沈公子也说过，特殊食材是可以选手自带的。”
还不待曾大厨开口，沈君默便应和道，“我是出过此言，这也是大会的规矩，苏姑娘尽管使用。”
沈君默话音一落，苏千歌便立刻将葱姜蒜爆香好了的锅里倒入小瓶豆瓣酱，炒熟，添水，待带着豆瓣酱的香味的水开始沸腾后加入食盐调味，白糖提鲜。
随后方才放入焯好的菜和牛肉。
牛肉在下国之前，苏千歌还在里面填了一把黄豆粉
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