我带空间找相公 第56章 简单且复杂的菜
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我带空间找相公 第56章 简单且复杂的菜 (第1/3页)晚饭，为了营造神秘感，上菜的时候，苏千歌特意将两盘儿菜全都用盖子扣上，端上来的。
瞧着苏千歌那上扬的嘴角，薛宸就直觉能想到，这里面的东西定然不会简单，说不定又是什么恐怖的蛇虫鼠蚁被苏千歌就处理一下就端上了饭桌。
虽然苏千歌在处理这些稀奇古怪的食材上确实很强，可如果真是老鼠什么的，薛宸敢打包票自己绝对一口都不会吃的。
将菜品在桌子上摆好，苏千歌双手同时掀开盖子，娇气且自豪道，“这两道就是既复杂又简单的菜，青椒土豆丝和火爆圆白菜。”
苏父苏母的表情有些复杂，薛宸的就更不用说了。
两道全素的菜，除了炒菜用的猪油之外，半点儿荤腥都没有，而且看颜色和刀工都不像是很复杂的样子，所以，这道菜到底哪里担当的起复杂这个词儿？
苏母看了一眼苏千歌提出了薛宸内心的疑问，“这就是复杂的菜？”
苏千歌毫不犹豫的点了点头。
“先尝尝看。”苏父道。
三人拿起筷子，各自夹了一些青椒土豆丝和火爆圆白菜放进嘴里，尝了尝，说不定复杂的正是味道呢。
可食物吃进去让平常不太会做饭的两个人表情都十分复杂，薛宸和苏母互相看了彼此一眼，不得不承认这道青椒土豆丝是好吃的，但是无论是从气刀工和味道，一以及食材上来看，这道菜都不复杂。
再说另一道火爆圆白菜，这菜虽然是大家都喜欢的辣味，但是食材和做法看起来也都不复杂，尤其是在圆白菜的 处理上，这圆白菜一看就是用手撕的。
手撕这种事情，最多也就是浪费时间，可是要说复杂，却没人愿意同意。
“千歌啊，你确定这两道菜就是既简单又复杂的菜吗？”苏母小心翼翼的询问着。
她也希望薛宸能够去板住苏千歌，但是这两道菜实在是不足够复杂，就算她是苏千歌的母亲，也不能昧着良心说这菜是符合规定的。
“娘您觉得什么菜才能称得上是复杂的？”苏千歌反问。
苏母闻言愣了一下，转头看了一眼苏父，这方面最有经验的还是要说苏父，此话题一出便引起了苏父的兴趣，苏父看着苏千歌道，“那你呢，你作为做菜的人，是如何想的。”
“做菜，复杂的地方有很多，比如食材，口味，刀工，但是足复杂的莫过于火候。”苏千歌道，“可能在大家心目中，复杂的食材才是复杂，毕竟那么多东西处理起来很困难，但是处理食材这种事情，就算是外行人，稍微学习一下，也会学会。”
闻言，苏父点点头，“所以你选择这两道菜的的原因，是因为火候的掌控？”
“对。”苏千歌打了个响指，“青椒土豆丝必须要在保证的熟透的情况下带有微微脆爽的口感，而圆白菜更深，它本身带有很多的水分，一旦处理不好，不是吃着水就是吃着干，因此十分考验做菜的人的厨艺。”
“土豆丝，确实是很考验人的厨艺，对火候的要求很精准。”夹了一筷子土豆丝放进嘴里，吃进去后苏父点头道，“这道菜，可以称得上复杂。”
见有
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