第二百五十五章 喝醉酒的鸭
第二百五十五章 喝醉酒的鸭 (第3/3页)
神里更是一种“你算老几”啊的姿态，扬着脸，问道：“菜做不出来，不是大厨的问题，难道是我们这些吃饭客人的问题？”
面对这样的挑衅，赵子弦也不生气，不要说不值得生气，赵子弦现在是生意人，生意人讲究的是和气生财，何况对方能给自己带来的财富，是自己无法估量的，毕竟赵子弦到现在还没有到过欧洲，因为赵子弦根本看不起老外的餐饮文化，那些野蛮民族应该根本不懂得想用美食。所以赵子弦和风细雨地说道：“当然咯，也不能怪客人您。”
“你那我开心是吧？”混血儿有点怒了，“不怪你们，也不怪我们，那怪谁？”
这时赵子弦说出了一句让在场所有人都崩溃地话：“这个，这个要怪那些鸭子了。”
“什么？”一直都平静如水的绅士也直挺挺的瞪着赵子弦，“怪那些鸭子？”
混血儿跟艳红傻眼一样看着赵子弦。
“对呀。”赵子弦一脸轻松，没有回答大家的疑惑，反而反问绅士到：“先生，你知道啤酒鸭这道火锅是怎么做的么？”这句话说的时候，故意强调了“这道火锅”这四个字。
因为赵子弦知道，国外的饭菜，也就几种做法，肉类煎，比如各种牛排猪排。面食烤，各种面包。然后就是熬汤。而华夏国的饭菜单单说制作方法，煎炒烹炸，溜炖蒸煮，酱熏腌拌。这只是大的分类，更不要再提各种火锅，炝锅，炖锅。涮锅。加上各种样式各种，各种做法的面食。包子饺子云吞元宵。根本是数不胜数。
就算是华夏国本国的居民也未必就知道华夏国各种地方菜的做法，更不要说是老外。赵子弦在之前觉得老外根本就不可能了解什么是火锅。火锅讲究“麻”“辣”“烫”“滚”等吃法，各地的火锅又各不相同，北京羊肉涮锅，杭州的三鲜火锅，湖北的野味火锅，东北的白肉锅，重庆的鸳鸯火锅。就连赵子弦到目前都没能吃个便，老外如果能都知道，那就奇怪了。
而这两个老外好像对华夏国的食物很了解的样子，甚至于啤酒鸭尝也不尝就知道味道不对。所以赵子弦故意责难他们一下，反客为主，看看他们到底有多大的能耐。
绅士听了赵子弦的话，脸上的表情有了一丝变动，但立刻又恢复了正常。说道：“火锅，华夏国古时候称作“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是华夏国独创的美食，历史悠久，相传在华夏三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行.到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。”
说道这里，绅士朝赵子弦微笑了一下，而这个老外对华夏国美食的了解程度，也让赵子弦很是佩服，绅士老外又说道：“火锅的兴起，说起来话长，吃火锅也有很多讲究，比如吃羊肉卷，讲究涮，吃豆腐皮，粉丝，又讲究烫……”
这个老外连“说来话长”这种词都会讲，赵子弦对他更是钦佩。又问道：“那先生知道啤酒鸭是怎么做的么？”
绅士顿了一下，继续说道：“这道火锅要先抄鸭，再放作料，再放啤酒，做出来后味道以辣味为住，麻香为辅，再加上啤酒的清香，不失为一道美味的火锅底菜。”
赵子弦眼珠一转，说道：“嗯，不过先生你说的是普通的啤酒鸭做法，我们赵氏火锅店啤酒鸭的功效，你也知道了，有这种功效，做法当然是大不一样。”
做法不一样，绅士老外当然知道，但是他当然不能问，这种神奇的菜式的菜谱，厨师又怎么会轻易透露，如果问就太不礼貌了。
只听赵子弦说道：“做法我当然不能说咯，不过工序我可以给你讲一讲，我们不是抄了鸭，再放啤酒，而是，用啤酒把鸭灌醉，然后炒喝醉酒的鸭。”