第一百八十六章 莲藕馄饨
第一百八十六章 莲藕馄饨 (第2/3页)
道，省城也经常有大人物专门坐车到我这里吃的。”说起来脸上露出骄傲的脸色。
赵子弦又说道：“味道确实是好，只可惜……”赵子弦使了个坏，话故意说一半，不说完。
老头儿果然上了当，着急的问：“可惜什么？”
这个时候连暴力少女都出来了，她对自己爷爷的馄饨还有自己的手艺都很满意的，这馄饨每个人吃了都是直夸美味，什么时候有人收过不好吃的。
赵子弦说道：“可惜太多了……”
老头儿这哪听得懂，只好又问：“太多了？什么太多了？”
赵子弦又慢悠悠的说：“肉太多咯。”
暴力少女刚才一直绷这脸，心想这不会又是一个来闹事的吧，谁知道赵子弦说出了这么一句话。少年当时就“扑哧”一声笑了出来：“这位先生可真是奇怪，别人在饭馆吃饭，都是嫌肉少，怎么还会有嫌肉多的?”
赵子弦一句话只说半句，把老头弄得又气又急，又慌忙问道：“小伙子，那你说说，肉多了怎么会可惜？”
赵子弦这才又慢悠悠地说：“咱们华夏国地大物博，这馄饨最早是广州的小吃，广州人最喜欢吃海鲜，馄饨也不例外，最早的时候就是由广州打渔的渔民发明的，馄饨要用猪肉和虾肉混合成馅，再混入鸡蛋，葱姜蒜打成末调味，汤要用上好的鸡汤，配以虾皮紫菜，来调出海鲜的味道。”
暴力少女在旁边听得津津有味，老头儿眉毛一挑：“怎么，你也懂做菜？”
赵子弦也不回答，继续说道“但是，老爷子，你这肉馅当然是美味无比，只是肉馅里边没有虾肉，只有猪肉，猪肉的香味浓郁，又没有虾肉调味，猪肉又放得太多，厚重的猪肉香就把汤中的紫菜和虾皮的海鲜美味夺去了大半，这馄饨好吃是好吃，就是没有了海鲜的那种清爽宜人的鲜香，只能吃到猪肉的浓厚香味，那和饺子又有什么两样？”
老头儿心里吃了一惊，赵子弦说他馄饨跟饺子一样，他也没有生气，万万地没想到这少年这么厉害，馅中有什么肉他都品得出来，又看赵子弦的打扮，就以为他是到处旅游的美食家，可想不到面前的这个少年竟然是泰山金家厨神大赛几十年来唯一的冠军，更是厨神的传人。
老头儿的脸一红一白，这些道理他又怎么不明白，只是无奈地说：“话是这样说，可是我们这个地方，哪里能买到鲜虾了？都是河虾水虾？人工喂饲料养殖，味道全都变了大半，用了这虾肉，反而味道更坏，所以用猪肉我都挑选的是上好的猪肉，保证肉质鲜香无比，这也是没有办法的办法。”
赵子弦面带尊敬的微微一笑：“老爷子，我现在就有一个办法。”
老头儿听了心中欢喜，却也不是太相信，就算这人吃过大江南北的山珍海味，吃东西跟做东西，区别可是大了，就冷冷清清地问道：“我们小镇是没有虾肉的，你又有什么办法？”
赵子弦说道：“莲藕。”
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