第18章 正月十五蒸花糕
第18章 正月十五蒸花糕 (第2/3页)
“二奶奶，闺女就给拿这一次花糕，还得压回去一半，您二老身体又不好，放着多吃顿养养身子，您还想着孩子，他们还小以后什么东西吃不着。”
二奶奶根本不听姥姥的的，把花糕放到了悠悠家的厨房里。
按农村里的讲究，新媳妇十五的花糕得给婆家留一半，十六回去时带着。
正月十五元宵节，这里的人们连元宵是什么都不知道。本地的风俗是早饭吃花糕，寓意五谷杂粮收成高。
花糕里面放上了红枣，整个馍都带着香甜味，吃起来还有种浓浓的枣香味。碗口大的花糕，悠悠自己就吃了一个。
姥姥溜了满满一篦子的花糕，一顿早饭下来，就剩下了两个。
昊昊满足的捧着肚子提建议：“姥姥，咱也在院子里栽颗枣树吧，晒了枣咱也能多蒸几回花糕吃。”
姥姥笑了，“傻孩子，咱差的不是枣，是白面。再说，这院子是队里的，栽啥树得队里说了算。”
吃过早饭，姥姥和妈妈就忙了起来。先准备饺子馅，把辣萝卜、粉条剁碎，将过年特意留下的一块半斤来重的熟肉切成碎丁。
锅里放了两勺油，放入葱姜沫爆香，加进熟肉丁翻炒到肉里出油，将萝卜粉条倒进锅里，加上盐和花椒面拌匀，扁食馅调好了。别看只有半斤肉，闻着却挺香。
油撇子比铜钱大不了多少，中间有个浅浅的窝，两次也舀不出一汤匙油。
姥姥还说这就是大的了，有的人家铜钱中间的孔里插个木棍当油撇子用，根本舀不住油，也就能沥拉点油星。
接着淹腊肉，过年剩下的五六块熟猪肉大约有三斤，放锅里煮了一滚，捞出晾干四周抹上细盐，放到小口坛子里封好口，据姥姥说腊肉可以放到三伏天。
中午用煮过肉的汤加上白菜粉条和绿豆面丸子炖了一锅菜，这是过年后第二次炖菜。悠悠的仓储园区里虽然有各种美食，但一没机会独处，二不愿自己吃独食。现在一碗清汤白菜，香的悠悠舌头都快吞进去了。
下午，妈妈和了好大一块白面，“咋这么多？”悠悠不明白。
姥姥给悠悠解惑：“这是今晚和明早两顿的饺子面，正月十六小年下，吃了明早的饺子新年就算过去了，三十剩馅十五剩面。”
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