第一百零六章 桃园宴
第一百零六章 桃园宴 (第3/3页)
锅底，将海参汆热。与此同时，一刀将冬瓜切成了两半，一半放进了方屠夫蒸馒头的蒸锅里，另外一半黑狗就交给了顾泽依。
三个厨师之中顾泽依的刀工最好，交给她将这冬瓜削成十个花朵形状。
这期间，黑狗立刻将海参红烧，又将虾仁滑过油之后清炒。将红烧过的海参放进蒸好的冬瓜瓣里，而虾仁则放在这十朵花的花心之中。
下一道名菜桃花泛，这也算是技术活了，黑狗拿出里脊肉一道一道快速的将它切成了薄薄的片状，又将竹笋和番茄切成了大小均匀的块状。
将锅一热，肉片滑锅而出，嫩熟无比。
将葱花等调味剂放入锅中，又将先前香煎鳕鱼的重要配料番茄酱放了进去，把番茄也放进去炒软。一股浓烈的番茄香味在空中飘散，黑狗看时机到了将竹笋、青豆放进去，加了鸡汤炖煮一段时间。
最后加入虾仁和之前的肉片，这样这道菜重要的浇汁就做好了。
接下来就是锅巴的做法了，黑狗特意昨晚剩下一些米饭，将这些米饭严严实实的盖在了锅里，铺平之后又拿另一个锅烧了一锅油。
淋在了这一锅米饭上面，滋啦滋啦的声音应接不暇，眼看一锅锅巴就这样成型。
黑狗立刻拿了出来，用刀切成块状，控了油装进了盘子里。再将之前做好的浇汁浇在上面，只听滋啦一声，香气四溢。
第四道菜，蝶恋花。这道菜做法并不困难，只是在于对刀工的考验。
黑狗果断将把胡萝卜雕刻成蝴蝶形状的任务交给了顾泽依，自己则负责对刀工考验不高的花朵上面。
黑狗拿出一块五花肉，片成了薄薄的肉片。裹上了蛋液和面粉，放进热油之中炸成了金黄色，金黄的肉片仿佛在又诱惑人们的味蕾，摆盘的工作也交给了二顺和阿晚。
黑狗接着开始调制酱汁，将番茄酱和糖醋粉搅拌在一起，加水和淀粉勾芡，这一晚酱汁也做好了。
“顾泽依，你雕完了吗？”黑狗凑了过去，看似询问实则催促。
“闭嘴！你个刀工不好的还得我来，哪有那么快！”顾泽依也是嫌弃这费力，没好气的说道，然后就不再开口专心雕刻。
黑狗也没在催促，接着开始准备下一道菜。
桃花潭，诗中有云：桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
将好友之情写的淋漓尽致，这就是这道菜的精髓。就像提起来鸡蛋你会先想到番茄，提起来鸡汤会先想起来蘑菇，今天这道菜却是一对并不起眼的搭档——冬瓜和羊肉。
一锅带着淡淡清香的冬瓜羊肉汤中间夹杂着桃花的红艳，鲜明的对比更加体现出好友之间愿抛头颅洒热血的深情。
去皮洗净的冬瓜下在了烧开了的开水之中，加入调味料，接下来的时间就是等待。
黑狗看了一眼顾泽依，她那里还是没有结束，黑狗扭身将已经被阿晚收拾好了的桂鱼拿了过来。在两面分别分别划上了斜十字花刀，用盐水将鱼很仔仔细细的抹均匀。
下了锅，先简单的炸了一下，这是方便后面成型。不过这鱼刚一下锅，着浓烈的香味就飘了出来立刻引得众人的口中不由自主的馋了起来。
随后，黑狗将炒锅拿了出来，将切好了的竹笋和猪肉块放了进去，除了应有的调味料之外又加进去了一勺白酒。
加了水，将这一条桂鱼也放了进去。
“黑狗，我这儿好了！”顾泽依那边终于有了动静，雕刻了这么多只蝴蝶她也累了个够呛，
“阿晚，过去小心点儿摆盘！千万别弄坏了！”黑狗吩咐道。
“阿晚在这帮我切菜呢！”方屠夫也是忙得不可开交，他可算是比黑狗还要忙，本来能帮忙的顾泽依雕了个蝴蝶过去了这么长时间。
“二顺去！”黑狗赶紧说道，自己也忙了起来赶紧把羊肉下进了之前的冬瓜汤里。
黑狗见方屠夫忙不过来，又过去赶紧帮他，这一下厨房里只剩下了做菜的声音。切菜的声音，水流的声音，锅里咕噜咕噜的声音，听起来就甚是美味。
“黑狗，面条给你擀好了！”顾泽依说完，过去接过了黑狗手中的刀，黑狗点了点头拍拍她的肩膀，过去准备着最后一道主食——桃花面。
将烧肉切成了肉片，先前炸好的丸子和肉片一同放在了盘子里，浇上了调好的酱汁，一起放进了锅中蒸制。
黑狗拿过来面条，将其放在了胡萝卜泥之中，不断的搅拌形成了红色的面条。此时那条鱼也已经做好，黑狗过去将这鱼盛了出来，这一道桃花桂鱼就做好了。
黑狗赶紧又跑了过去将面条放进了厨房里最大的那一口锅中，这一道面条可是要给整屋几百人吃的，自然是量十分的大。
黑狗一连往里面打了十五个鸡蛋，将其搅碎。原本黑狗是想要做荷包蛋的，但是一想这屋子这么多人一人一个荷包蛋的话自己得打进去多少的鸡蛋啊！