第九十一章 铁锅鲶鱼

    第九十一章 铁锅鲶鱼 (第2/3页)

的纠缠,瞪了她一眼不甘的离去了。

    “叫什么名字?”黑狗看着从地上爬起来慌忙将衣服穿好,忍不住哭泣的姑娘问道。

    “二顺!”姑娘小声的说到,虽然被黑狗救了不过想到黑狗昨日杀了人她又害怕的不敢多说一句话。

    “行了!一边去吧!”黑狗也懒得再理他们,回头冲后面看热闹的人们说道,“进来把地上这两个抬走,我要用厨房了!”

    外面的几个匪兵进来将地上的两个人抬了出去,嘻嘻闹闹的等着看黑狗怎么处置这两个女人。

    “看什么看!”黑狗回头吼道,“今天中午不给你们做饭!好不容易招来了四个做饭的,两个晕死了,一个差点被欺负,一个哭的说不出话来!今天中午不给你们做饭!自己解决去吧!”

    一听黑狗发了脾气,外面的人群都自讨没趣的一哄而散了。

    “你们两个站到一边去,不要挡道!”黑狗干脆凶狠一点儿对待他们,免得一个个哭哭啼啼,反倒是浪费时间。

    那一对母女互相搀扶着走到一旁坐了下来,黑狗来到灶前,正准备要开始杀鱼,就看到方屠夫的身影出现在了厨房里。

    “啊!”

    面相凶狠的方屠夫一进来,刚刚收到过惊吓的二顺就不由自主的惊呼一声,往后缩了缩。

    方屠夫倒是也没搭理她,走到黑狗旁边接过了黑狗手里的鱼说道:“我来吧!掌柜的你想想该怎么做!”

    黑狗点点头退到一边去,这方屠夫还挺贴心。黑狗赶紧在大脑里搜索着有关于鱼汤的做法,可是却没有什么明显的思路。

    “方大哥,鲶鱼宴究竟是什么味道呢?”黑狗站在一旁问道。

    “油而不腻,烂却不散,味道浓重却清香有余!”方屠夫说道,“我也就吃过那么一两回,你还不知道这家宴的规矩,尤其是这鲶鱼宴的规矩!”

    “有何规矩?”黑狗疑惑地问道。

    “家宴开始,长桌宴席在大厅之中,三位当家正座,二十人一营,二十五个营头侧位。从领头营开始,坐圆桌,大厅里五桌,剩下的依次向下排序,这是在厅外的位置!”方屠夫虽然嘴上说着,可是手里也没闲着。

    那一条偌大的鲶鱼力气甚大,却也抵不过方屠夫的一击,昏死过去。

    “这鲶鱼宴在正席之时不上桌,等大家都吃得差不多了!所有人都聚在大厅里,二十五个营头加上三位当家、再加上三位当家一人推荐一个人、还有每个营里选出两个人,这八十一个人,也是取九九八十一的好兆头!”

    “这八十一个人干什么?”黑狗接着问道。

    “抢鱼!一声令下,八十一个人一同冲上去,谁能抢到鱼肉吃,谁来年就有好运气!”方屠夫不知道是想到了什么,脸上居然浮现出一丝笑意。

    “抢好彩头?”黑狗脑海里想了一下那个画面,确实是十分的壮观。

    “就是这个道理!”方屠夫收拾好了鱼,将地方让给了黑狗。

    黑狗看着面前的鱼,看看身旁那一口大锅,干脆来一个铁锅炖鲶鱼。

    这么一想,黑狗的手中也忙活起来。从外面拿进来一块肥猪肉,这肥猪肉倒不是为了一会儿炖进去,而是为了炼油。

    这鲶鱼的土腥味比较浓重,需要用材料掩饰住这股味道,最好的就是用肥猪肉炼油,借助这浓烈的油掩盖住这一股味道。

    黑狗操起刀来,将肥猪肉剁成了薄薄的片,烧起来的灶将锅热了起来,黑狗将这肥猪肉放了进去。兹拉的声音立刻响了起来,光听这声音就让人期待接下来的食物。

    炼出油之后,黑狗也没急着将这猪肉拿出来,之时一下子将切好了的葱姜蒜、还有那晒干了的毒番椒下了进去,一起爆炒。

    这一下子,浓烈的味道就飘了出来。

    趁热打铁,那各类的调味料也都迫不及待的放了进去,调整好了味道之后,黑狗往里倒了小半锅的水,毕竟这又不是大锅饭,只做一部分就可以了。

    这加上了水之后,这道菜的精髓鲶鱼也被放了进去,黑狗将盖子盖上,往里填了添柴火。

    然后等了不过半盏茶的时间,往里倒了一勺的白酒去去腥味,这道菜接下来除了等待就没什么了。

    “诶,小娘子,做午饭呢!”廖十五出现在门口,乐呵呵的腆着脸凑了过来。

    “滚!”黑狗拿起菜刀。

    “姑娘小心点儿,别伤着自己手!”廖十六不知道什么时候也到这里来了,见到黑狗拿起菜刀急忙说道。

    “哼!”黑狗放下菜刀,“今个儿中午不给你们做饭,自己想办法!”

    “那个李营头惹你生气了,我道歉!”廖十五倒是爽快,“小娘子赶快做午饭吧!”

    “我可不是你们寨子的厨子,他们四个才是!”黑狗指了指,“把他们给弄死了,你们寨子以后别想吃饭了!”

    “以后我罩着他们!不会有人欺负他们的!小娘子你就做吧!”廖十五撞了撞黑狗的肩膀,一脸谄媚的笑。

    “你看看你这个老练的样子,还是你弟弟好!”黑狗勾起廖十六的下

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