第二十三章 农家菜（求推荐票）
第二十三章 农家菜（求推荐票） (第2/3页)
了一句：“你们俩酒量行吗？”
“不行不行。”两个妹子异口同声。
“哦，那我给你们给兑点蜂蜜和水。”村长媳妇捣鼓了一阵子，把两个大瓷碗放在辛月和沙蓓蓓面前，“这是咱们村自酿的米酒，甜的。”
两人喝了一口，辛月说：“跟酒酿一个味儿啊。”
沙蓓蓓点点头：“还真是。”
“米酒是什么？我也想尝尝。”顾淼岂能不认识酒酿，但是他看着那个标着42度的白酒，实在是缺乏勇气，犹记当年大学毕业散伙饭，一口气吹了一瓶啤酒，心情不好加喝得急，出门被风一吹，立马吐成狗。
从此他对自己的酒量有了清醒的认知，42度的白酒喝下去，只怕自己姓什么都不知道了。
顾淼伸手探向沙蓓蓓的酒碗，被村长拦下了：“那是女人家喝的。”
说起来你可能不信，我姓女，名人家。顾淼脸上带着笑，心里流着泪。
顾淼看着自己面前起码装了2两的白酒杯，无比诚恳的对村长说：“我酒量真不好，明天不不得比赛么，要是喝醉了，别说舞狮子，站都站不起来。”
涉及舞狮大事，村长便不再勉强：“喝完这杯，就不喝了。”
说完，起身举杯：“来来来，预祝你们明天旗开得胜，干杯！”
众人一仰头，一杯就下去了。
顾淼只觉得一口辛辣气从舌头蹿遍整个口腔，又一路从食道烧进胃里，整个人都不好了。
“吃菜吃菜。”村长给他夹了一大筷子羊肉。
村长媳妇还惦记着顾淼说想喝米酒，又给他盛了满满一碗米酒。
顾淼喝了一口，味道甜中带着微酸，全中国的米酒做法其实都差不多，把酒药拌进蒸熟的糯米饭里，天气热两三天就好，天气冷放七八天，等糯米饭饼被沁出的甜酒汁泡得浮起来了，就算完工。
米酒在不同的地方叫不同的名字，古代称之为“醴”，现在在江南一带叫酒酿，更多的地方叫醪糟。
有直接喝的，更多的是做甜品。
比如酒酿圆子，就是把糯米粉搓成实心小元宵，煮熟之后，放进酒酿里，最后出锅的时候再洒上一把桂花糖，香香甜甜。
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