第三百二十四章 准备
第三百二十四章 准备 (第2/3页)
盘、双拼、三拼、什锦拼盘、花色拼盘带围碟林云岚尝都没怎么尝，就指着什锦拼盘说要那个。
龙小禾看着经理一脸纠结，就高声喊安嘉，“嘉嘉，你快来，你上次说这里的卤菜好吃，来，今天小姐姐我管够。”
安嘉就是吃货中的战斗机，两个人插科打诨一番之后，也没人提什锦拼盘的事了。
什锦拼盘看起来是彩色丰富，可是，在中高档宴席中机会不用，甚至三拼双拼都很少用。农村自己办酒席，怕麻烦才多半会选择什锦拼。
经理是知道自己老板，也是知道男方家的底细的，要宴席档次高，那就是单碟和花色拼盘带围碟为好。
那么问题来了，既然知道档次不高还上上来干嘛，经理知道，可是厨房不一定知道啊，只知道今天老板家来人试菜，厨房自然是拿出浑身解数把恨不得把会做能做的都做了抬上来。
经理等赵佩为首的几个人都试了歇筷子了，才指着其中三五道说：“一般档次高一点的宴席都会选择这几道凉菜，一般做成单拼或者花色拼盘带围碟。”
接下来又试了热炒、大菜、热菜大荤、甜菜、席点、汤菜。
期间还喝了酒店能提供的四五种茶、看了不同风格的桌裙、椅套。
尽管每道菜都只是稍微尝了尝，众人还是尝到了撑。
吃撑了还堵不住林云岚想要大宴会厅的心，她又提起宴会厅。
龙小禾问，“最大的餐桌是多大。”
经理指着她们面前的摆了二十来个盘子，才堪堪摆满，围了十五六个人还觉得很宽松的桌子，“这就是我们这最大的桌子，一般十八个人以内，不分桌的话我们会安排这个桌子。”
林云岚没说话了，这么一张桌子，尽管订了十八道菜，可摆上还是显得空空荡荡，哪怕中间你放上一蓝鲜花。
况且，宴席，你总不好一桌安排十五六个人吧，可那么大桌子坐十个人，你是来搞笑的吗？
赵佩最后拍板，“就楼上你们那个喜上眉梢厅，寓意也好，空间也大。”
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