第二十二章、鱼丸
第二十二章、鱼丸 (第2/3页)
有及时跟上，人很快就会垮掉的。
这天，弯弯在农贸市场看到有卖大青鱼的，她忽然想到了她小时候妈妈经常给她做的鱼丸。
据说父亲去世后，妈妈的精神变得不正常了，不是疯疯癫癫就是抑郁寡欢的，因此弯弯在母体里便先天不足，出生后，大概有两三年的时间妈妈的精神仍没有恢复正常，根本就没法喂奶，更别提照顾她了。
而且时间一长，妈妈的工作也丢了，为此，老外婆只得重操旧业，靠给别人看风水、算命来赚取生活费，外婆既要照顾妈妈又要照顾她，常常顾此失彼，故而弯弯小的时候有点营养不良，很瘦，就跟豆芽菜似的。
后来，妈妈总算清醒过来了，为了弥补弯弯，听别人说鱼肉比猪肉好消化也更有营养，于是，妈妈经常给弯弯做鱼丸子吃。
而弯弯也是长大了后才知道，原来她爸爸是一位客家人，很喜欢吃鱼丸子和各种卤味，妈妈为了爸爸，学会了做客家菜，可惜，学会之后那个喜欢吃客家菜的人却走了，倒是便宜了弯弯，在这些鱼丸子的喂养下，长得又白又胖又聪明了。
当然了，这又白又胖又聪明的评语是由外婆嘴里说出来大的，并不是弯弯自恋。
想到这，弯弯买了一条大青鱼请人杀了，回到家后先去向妈妈请教了一番做鱼丸的步骤，随后自己一个人在厨房忙了起来，把鱼肉和猪肉的混合馅剁好后，欧阳丽亲自过来加了点盐、料酒、糖、胡椒粉、淀粉、蛋清等调味品拌匀，然后命弯弯准备一个锅，装满冷水，两人开始用虎口捏鱼丸子，捏好后一个个放进锅中的冷水里，丸子做完之后再开火煮，同时，用另一个大盆准备凉水，这是用来装煮好的鱼丸，目的是为了去掉浮沫便于保存。
而此时，另一个砂锅里，弯弯早就把半只鸡架放进去熬高汤了。
两人在厨房正忙着时，闫博唯回来了。
闻到厨房的香味，他走了过来，“又做什么好吃的了，这么香？”
“鱼丸，闫先生
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