第二十二章 新都（上）
第二十二章 新都（上） (第2/3页)
杆的确是普通陶制品。特殊的是拨杆与桌子相连的关节，那才是子母蛊所制。”
“但照你所言，那蛊哪是什么子母蛊，分明是雌雄蛊啊！”对桌的大胡子客人又道。
“这位兄台有所不知，子母蛊只是一种习惯性的称呼之法，一开始的子母蛊皆为子母，而之后的蛊若是效用相近，便也沿用此类叫法。”
小二也不多说话了，静静看着景沐之侃侃而谈。
“若有客人点菜，店家便可对照着菜谱上的标记来拨动那拨杆。比如……这炒竹笋代号一空空三，那便是那四个小拨杆从右至左分别拨动一下，不拨，不拨，拨三下。这时后厨便能……”
“客官，你这可是说错了，炒竹笋的确是一空空三不假，但拨杆却得是从左至右数的。”小二突然打断了沐之的话，笑嘻嘻道。
沐之微一思索，便明白了里中关键：青泽写字的习惯，多是从上到下，由右至左。而那大夏，却总是从上至下，由左至右。
对桌的大胡子又急道：“然后后厨便能怎的？”
沐之挑了下左眉，看向了那小二。小二得了沐之的示意，便美滋滋道：“然后后厨便能晓得要做什么菜啦！”
大胡子闻言气得“嗤啦”一声，笑了出来：“这还用你讲，用我胡子也能猜得到。”
小二却不服气道：“我若知道它怎样行动又能怎的，难道掌柜的还能涨我个薪水不成？”
沐之闻言也眯起眼睛微微一笑，他本意是觉得小二经年在此工作，也许了解得要比自己多些，谁知他一知半解，不甚了然。便再度开口道：
“那后厨配着一排凹槽，凹槽被分成了一个个小格子，小格子上画有每一桌的编号，格子里装机括，子母蛊的另一半也藏于其中。
“若是有客人桌侧的拨杆被触动，后厨相应格子里的机括便会按其规律出现变化，有经验的帮厨便会知晓那一桌客人点的菜式了。”
小二不禁连连点头，对桌的大胡子也赞叹不已，又追问：“那若是客人点菜点得太快小二又拨动得太快，那后面的帮厨岂不是眼花缭乱，却给人家弄混了？”
“
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