第二十五章 自己动手丰衣足食
第二十五章 自己动手丰衣足食 (第2/3页)
说道，“俊杰，你把这盆里的小青菜洗洗，注意要把泥巴沙子洗干净哦！洗完小青菜就再帮我把豆芽也洗了。”
“好的，没问题！我在家洗菜洗的可干净了！”张俊杰答道。
“良子，你去洗大肠吧，我来切肉！”晨晨说道，大肠有股难闻的味道，她向来不喜。
“嗯，那你小心点，注意别切到手了！”李良清楚晨晨的这个习惯，前世两人结婚后，晨晨知道李良爱吃大肠，尽管她不爱吃，但还是经常会买点回来。每当这个时候，李良都是主动把大肠洗干净。
洗大肠最好是找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。然后加点面粉或者生粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。李良洗大肠洗了几十年，早就烂熟于心，很快就把一斤大肠洗的白白净净。
他又去把妈妈王秀娟腌泡菜的缸子搬了出来，从里面捞了两根萝卜出来，泡好的酸萝卜散发出一股诱人的酸味。
晨晨已经按照李良的要求，把两斤瘦肉分别切了一半肉丝一半肉片。李良准备做个水煮肉片，然后再用肉丝和小青菜做个肉丝汤，再加上一个爆炒大肠。三菜一汤，关键是食材充足，足够五个少年吃喝了。
李良没打算煮饭，他准备待会下点面条，配上肉丝汤刚好就是美味的肉丝面。另外待会大家喝点香槟、吃点菜、喝点汤，再吃点瓜果，也就差不多。
等李良切好大肠和萝卜，晨晨已经把锅洗干净了。李良家的锅是土灶大铁锅，锅的直径约有60、70公分。
晨晨坐在灶间的小凳子上，起了火，她嘻嘻笑道：“良子，以前还没听说过原来你会炒菜呢？以前不都是萌萌姐炒菜吗？”
“哈哈，我那时真人不轻易露相！”李良说道，“今天就
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