第三百二十八章真正的厨艺
第三百二十八章真正的厨艺 (第3/3页)
团的总裁，这个世界的美食也不知尝过了多少，要说最让他们流连忘返的就数杨晨酒店的美食了，然而酒店的美食因为那些厨师考虑是大众的口味，虽然有时候也考虑到欧洲人与亚洲人的口味不同，做了一些改正，可是毕竟没有象杨晨这般和约翰他们详细地讨论过美食，而且象湖西大酒店这样的后厨，心里面想的都是一般顾客的心里，他们的想法是怎样把这道美食如何做到极致，不可能象杨晨一般，主要因为杨晨的中医医术，现在已经有了初步的成就，他却把中医的医术用到了厨艺上了，象约翰和威尔逊他们的年纪，现在都是六七十岁的人了，所以杨晨做出来的菜也可以说都是定制的，象约翰他们所吃的菜以清淡为主，适当提鲜，所以才让约翰和威尔逊他们都吃得大呼小叫，而老高和老钱虽然和约翰他们差不多的年纪，不过他们却是军人出身，军人出身的他们身上还残留着一些彪悍和豪爽，豪爽的人一般口味要重一些，所以杨晨给老高和老钱他们这一桌所做的菜可以说比较适合华夏这边六七十岁这个年轮段的人，也就是说一个真正的厨师，不是他的厨艺有多厉害，而是这个厨师可以根据不同的客人做出不同口味的菜肴，而且还是比较适合不同地域，不同年轮阶段的客人的需要，那才是真正的大厨。
当然，杨晨不是真正的厨艺大师，他是一个中医，他是从中医的角度出发，因为一个真正的中医选取的药材是和普通的中医不同的，就象一些药材，新品和干品都有这不同的效果，一般的中医都是从药店选取药材，可是到了一定境界的中医宁愿自己采药，这和做菜是同一个道理，一个普通的厨师就知道这种菜需要加那些调味品，虽然这道菜是可口了，那只不过是你的想法，一个真正的厨师，也就是所谓的大厨，他们一般每天只会做几道菜，因为他们要选取自己认为满意的食材。
盎然要让一个真正的吃货，而且还是十多个外国吃货都吃得满意，而且还有华夏自己的吃货也都吃得满意，所以杨晨这个中医却以自己的见解做到了。